卵白に混入した小片は肉班「ミートスポット」と呼ばれ、鶏の卵管組織が剥離したもの卵管子宮部からの分泌物が卵白に混ざり形成されて混入するものです。
工場では異常卵検査装置を使用し除去しておりますが肉班においては血液が含まれない場合が多く、卵の成分と同じ影と判定される可能性がある事から100％除去出来ないのが現状です。
卵由来のものですので、万が一召し上がっても健康に害を及ぼすものではございません。

エサの原料となるトウモロコシなどは、遺伝子組み換えのものとそうでないものを区別せずに使用しているため、
遺伝子組み換えのものが含まれる可能性があります。また、エサに含まれるアレルゲン成分については、
鶏を通じて卵に移行する可能性は限りなく低いものと考えられます。お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、
今後も品質管理に努めてまいります。

卵の栄養成分（カロリー）の大部分は「黄身」に含まれていますが、黄身の大きさは卵全体のサイズに左右されずほぼ一定です。そのため、卵の大きさによってカロリーが大幅に変わることはございません。
パッケージに記載の数値は、卵の個体差によるわずかな変動を考慮し「推定値」として表示しております。安心してお召し上がりください。

卵の栄養成分の大部分は「黄身（卵黄）」に含まれています。
実は、黄身の大きさは卵全体のサイズに左右されず、どのサイズでもほぼ一定です。そのため、
卵の大きさ（サイズ）によって栄養価が大きく変わることはございませんので、安心してお召し上がりください。

卵の黄身の色は、鶏が食べる飼料（エサ）に含まれる成分（色素）が蓄積されることで決まります。
そのため、親鶏が食べる量や偏りといった「食べ方」のわずかな違いによって、色の濃淡に差が出ることがございます。
なお、色の違いによって栄養価が変わることはなく、品質にも問題ございませんので、安心してお召し上がりください。

卵の黄身の横にある白い塊は「カラザ」と呼ばれ、卵黄を卵の中心に固定する大切な役割を担っています。カラザの大きさには個体差があり、ごく稀に非常に大きなものが形成されることがございますが、品質に問題はなく、安心してお召し上がりいただけます。
一見すると異物のように見えるかもしれませんが、実はこのカラザには大切な栄養成分が豊富に含まれており、主要なタンパク質の一部でもあります。取り除かずに、そのまま安心してお召し上がりください。

食塩を添加しているわけではございません。
卵には、素材本来の成分として「ナトリウム」が含まれています。食品表示のルールに基づき、この天然のナトリウム分を食塩の量に換算して「食塩相当量」として記載しております。
卵が持つ自然な味わいの一部ですので、安心してお召し上がりください。

卵に含まれる成分（アミノ酸）の硫黄分が、加熱によって鉄分などの金属と反応し、黒い点となって現れることがございます。この反応によるものであれば、召し上がってもお体に影響はございませんが、万が一、他の要因による変色の可能性もございます。
つきましては、詳しく調査をさせていただきたいため、商品をお取り置きの上、弊社ホームページのお問い合わせ窓口までご連絡をお願いいたします。

パウチ内の調味液は、商品の品質を保つための「保存液」としての役割を兼ねております。
そのままお召し上がりいただくことや、お料理への再利用などは想定して製造されておりません。
また、パッケージに記載されている栄養成分表示（カロリー等）にも調味液の数値は含まれていないため、ご使用はお控えくださいますようお願い申し上げます。

卵が形成する過程で、親鶏の血液が卵の中に取り込まれてしまうことがございます。
混入の程度は、卵黄の表面にわずかに付着するものから、卵白全体が茶色く染まるものまで様々です。
飼育環境や鶏の種類にもよるが、血卵の発生する頻度は0.1～0.5％と言われています。
工場では異常卵検査装置を使用し除去しておりますが血液が全体に混入していた場合、卵の成分と同じ影と判定される可能性がある事から100％除去できないのが現状です。
多量の血液が混入している卵は食用不適卵と分類されます。
万が一召し上がり頂いても健康を害することはございませんが喫食はお控えいただくようお願い申し上げます。
ご不安な場合は現品をお取り置きのうえ、弊社ホームページのお問い合わせ窓口までご連絡ください。

卵白に混入した小片は肉班「ミートスポット」と呼ばれ、鶏の卵管組織が剥離したもの
卵管子宮部からの分泌物が卵白に混ざり形成されて混入するものです。
工場では異常卵検査装置を使用し除去しておりますが肉班においては血液が含まれない場合が多く、卵の成分と同じ影と判定される可能性がある事から100％除去出来ないのが現状です。
卵由来のものですので、万が一召し上がっても健康に害を及ぼすものではございません。
ご不安な場合は現品をお取り置きのうえ、弊社ホームページのお問い合わせ窓口までご連絡ください。

卵が黒ずんで見えたり、特有の匂いがしたりするのは、加熱調理の際に起こる「硫化現象」によるものです。
卵白に含まれる成分と卵黄に含まれる鉄分が加熱反応を起こし、暗緑色に変化することがございます。
その際、鉄分特有の匂いを強く感じることもありますが、卵本来の成分による反応ですので、召し上がっても健康に影響はございません。
パッケージ側面でもご案内しておりますが、品質には問題ございませんのでご安心ください。
ご不安な場合は現品をお取り置きのうえ、弊社ホームページのお問い合わせ窓口までご連絡ください。